Chrystelle et Xavier ont grandi dans les campagnes rhônalpines, dans les fermes du Pilat et du Nord-Isère. Après des carrières qui les ont parfois menés au bout du monde, leur goût pour le terroir, leur recherche d’authenticité, et leur gourmandise ont pris le dessus !
Xavier se reconvertit par le biais d’un apprentissage d’un an au CIFCA à Paris et obtient son CAP; Chrystelle suit une formation au Centre de Formation des Produits Laitiers à Lyon. Et les voilà prêts à reprendre le 206 avenue Victor Hugo !
Le 3 novembre 2023, La Chazère Hugo voit naitre sa petite soeur au coeur de la ville de Valence afin de régaler d'autres valentinoises et valentinois.
Ils vous y accueillent du lundi au samedi.